Damoiselle außergewöhnlich 2018

Von 9,80 ttc

Außergewöhnlicher Jahrgang, wir hatten das Glück, eine Auswahl von Chenin treffen zu können, um Ihnen eine noch reichhaltigere Damoiselle anzubieten. Immer so angenehm wie ein Aperitif und zum Dessert.

Rebsorte : Chenin Blanc
Kategorie: halbtrocken (mit einem guten Gleichgewicht zwischen Zucker und natürlicher Säure)
Jahrgang: 2018
Empfohlene Gerichte: isch in Sauce, Aufschnitt, exotische Küche, süße / herzhafte Gerichte und Desserts (Obstkuchen)
Verkostungstemperatur: 7°C
Erhaltungspotential: < 8 ans


Lieferung ab 24 Flaschen

Kategorie unsere Weißweine


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Wie macht man einen halbtrockenen Wein?

Eine Traube ist vor allem eine Frucht und eine Frucht, die besonders süß und wasserreich ist! Sobald der Saft gepflückt, gepresst und in Tanks gefüllt ist, beginnt er schnell zu gären: Natürliche Hefen beginnen Zucker zu essen, um ihn in Alkohol umzuwandeln. Dies ist eine alkoholische Gärung!
Mit etwas Geduld erschöpfen diese den ganzen Zucker und der Wein ist trocken!

Um einen süßen Wein zu erhalten, muss man aufmerksam sein: Vor dem Ende der Gärung wird die Temperatur des Tanks auf etwa 4 ° C gesenkt, wodurch die Hefen absterben und der Wein natürlichen Restzucker behält, der ihn halbtrocken macht oder sogar flauschig.

> Noch süßer, aber genauso viel Alkohol?

Zusätzliche Information
Gewicht 1 kg
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