Rosé Halbtrocken „Pastourelle“

Von 7,80 ttc

Es ist ein ausgewogener halbtrockener Rosé (nicht sehr süß!), Angenehm für so viele wie möglich wie ein Aperitif, der auch zu Ihren Vorspeisen und Salaten passt.

Rebsorte: Cabernet Franc & Grolleau
Jahrgang: 2019
Empfohlene Gerichte: Aperitif, Vorspeise, Salat
Verkostungstemperatur: 7°C
Alterungspotential: < 3 Jahre


Lieferung ab 24 Flaschen

Kategorie unsere Roséweine


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Un cépage Rouge pour faire du vin rosé ?

Tout d’abord, il faut savoir que la couleur des vins rouges n’a que la peau du raisin pour origine. Grâce à la proximité du vignoble, les raisins fraîchement vendangés sont rapidement pressés. Ainsi, le temps de contact entre le jus clair et la peau colorée est raccourci et offre au vin une teinte rosé sans la tanicité d’un vin rouge !
Ensuite, la fermentation alcoolique des vins rosés et la même que pour les vins blancs.

De la même façon, en prenant soin des raisins grâce à une vendange manuelle en caisse et un pressurage doux, nous pouvons extraire un jus de couleur très claire et faire ainsi des blancs de noirs !

> La macération pour les vins rouges

Zusätzliche Information
Gewicht 1 kg

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