Rillettes de Tours IGP

Véritables Rillettes de Tours IGP – Recette Traditionnelle Artisanale

Le goût de la tradition, certifié par l’excellence. Découvrez les véritables Rillettes de Tours IGP, sélectionnées par la famille GODEAU. Produit emblématique de notre belle Touraine, elles sont le fruit d’un savoir-faire séculaire. Leur secret ? Des morceaux de viande de porc rigoureusement sélectionnés, cuits lentement pendant de longues heures à découvert pour obtenir une texture riche en morceaux, une belle couleur ambrée et ce goût de viande rissolée si caractéristique.

Pourquoi choisir les Rillettes de Tours IGP ?

• Label IGP : Une garantie d’origine et de qualité qui certifie le respect de la méthode de fabrication ancestrale tourangelle.

• Texture Inimitable : À l’inverse des rillettes lisses, la Rillette de Tours offre de véritables fibres de viande effilochées à la main, pour une mâche gourmande.

• Saveur Riche : La cuisson lente permet de concentrer les arômes de la viande sans ajout d’artifices.

• Fierté Locale : Un produit qui incarne l’âme de notre région, idéal pour accompagner vos dégustations au domaine.

💡 Idée utile & Éco-responsable

Un bocal durable pour votre maison ! Une fois ce trésor tourangeau terminé, ne jetez pas le bocal. Lavez-le bien et retirez l’étiquette : vous obtenez un récipient en verre de haute qualité. C’est le format idéal pour organiser votre cuisine (épices, herbes de Provence, baies) ou pour emporter votre dose de noisettes ou d’amandes au bureau. Le verre est sain, durable et ne dénature jamais le goût de ce qu’il contient.

Conseil de dégustation

• Service : Dégustez-les à température ambiante pour que les arômes et la texture s’expriment pleinement.

• Le support idéal : Une tranche de pain de campagne frais ou un pain légèrement aillé.

• Tradition : Elles sont indispensables à tout “casse-croûte” vigneron qui se respecte !

L’Accord Mets-Vins de la Famille GODEAU

“Les Rillettes de Tours demandent un vin qui a du répondant. Nous vous conseillons nos Fines Bulles ou notre Chenin Sec : leur vivacité vient parfaitement équilibrer la richesse de la rillette. Pour les amateurs de rouge, notre Gamay ou notre Cabernet Franc ‘Les Tailleux’ créeront un accord régional authentique et savoureux.”

Ingrédients & Conservation

• Ingrédients : Viande de porc (origine France), gras de porc, sel, poivre, arômes naturels.

• Certification : Indication Géographique Protégée (IGP).

• Conditionnement : Bocal en verre recyclable.

• Conservation : À l’abri de la chaleur. Après ouverture, conserver au frais et consommer sous quelques jours.

• Poids : 200 grammes