Rosé Sec

À partir de 5,25 ttc

Robe : La robe est limpide sur une couleur rose saumonée à tendances orangées.
Nez : Le nez est net avec une belle intensité où on retrouve principalement des arômes fruités (cerise mûre, cerise cuite, prune, orange sanguine, pâte d’orange).
Bouches : Après une attaque de bouche souple, les sensations de fruité réapparaissent rapidement. Le cœur de bouche est très rond. La finale est longue avec des arômes d’orange sanguine et de mirabelle.

Cépage : Cabernet Franc & Grolleau
Millésime : 2018
Mets conseillés : Barbecue, charcuteries locales, pizzas
Température de dégustation : 7°C
Potentiel de vieillissement : < 3 ans


Livraison à partir de 6 bouteilles

Catégorie Nos vins rosés


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Qu’est-ce qu’une saignée ?

Entre la macération pour les rouges et le pressurage direct, il existe un compromis pour le raisin noir :
Une fois la macération démarrée, nous pouvons toujours réaliser une saignée. L’opération consiste à prélever du jus très peu de temps après le début de la macération, l’extraction de couleur ayant déjà commencée, le jus extrait est un rosé foncé.
Cette action nous a permis de concentrer nos vins rouges en couleur et tannins tandis que l’on peut utiliser la saignée pour intensifier la couleur de nos rosés !

> Comment obtient-on un vin demi-sec ?

Informations complémentaires
Poids 1 kg
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