Tripes au vin blanc Vouvray

Tripes à la Mode de Touraine au Vin de Vouvray – Plat Cuisiné Artisanal

Le goût authentique du terroir dans votre assiette. Découvrez une spécialité incontournable de notre région : les tripes cuisinées au vin blanc de Vouvray. Sélectionnées par la famille GODEAU pour leur qualité exceptionnelle, ces tripes sont préparées selon une recette traditionnelle lente et savoureuse. Le vin de Vouvray, célèbre pour sa finesse, apporte une note fruitée et une onctuosité incomparable à ce plat emblématique de la gastronomie tourangelle.

Pourquoi nous avons sélectionné ce produit ?

• Recette Artisanale : Un plat cuisiné sans colorants ni conservateurs, où chaque ingrédient est choisi pour sa qualité.

• Le Mariage des Saveurs : L’acidité noble du Chenin (Vouvray) vient équilibrer la richesse des tripes pour un résultat fondant et léger en bouche.

• Prêt à déguster : Un plat de terroir “fait maison” qu’il suffit de réchauffer doucement pour retrouver les saveurs des tablées d’autrefois.

• Origine Locale : Nous privilégions les circuits courts en travaillant avec des artisans locaux qui partagent notre amour du goût.

Conseil de préparation & de dégustation

• Préparation : Versez le contenu du bocal dans une casserole et faites réchauffer à feu très doux pendant 10 à 15 minutes.

• Accompagnement : Servez-les traditionnellement avec des pommes de terre vapeur, des pâtes fraîches ou simplement une belle tranche de pain de campagne grillée.

L’Accord Mets-Vins de la Famille GODEAU

“Pour accompagner ce plat de caractère, nous vous suggérons de rester sur la fraîcheur. Notre Chenin Sec ou notre Sauvignon seront de parfaits compagnons. L’acidité de ces vins blancs viendra souligner la finesse de la sauce au Vouvray et équilibrer le plat.”

Ingrédients & Conservation

• Ingrédients : Gras-double de bœuf, pieds de bœuf, vin blanc de Vouvray, carottes, oignons, sel, poivre, aromates.

• Conditionnement : Bocal en verre (longue conservation).

• Poids net : 280g