Rosé 1/2 sec “Pastourelle”

From 5,40 ttc

“Demi sec équilibré”
Rosé demi-sec – IGP Val de Loire
Cépage : Cabernet Franc & Grolleau
Demi-sec, très fruité, agréable en bouche
Mets conseillés : Apéritif, entrée, salade
Température de dégustation : 7°C
Potentiel de vieillissement : < 3 ans


Delivery from 6 bottles in France and 24 bottles in Germany

Category Our rosé wines


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Un cépage Rouge pour faire du vin rosé ?

Tout d’abord, il faut savoir que la couleur des vins rouges n’a que la peau du raisin pour origine. Grâce à la proximité du vignoble, les raisins fraîchement vendangés sont rapidement pressés. Ainsi, le temps de contact entre le jus clair et la peau colorée est raccourci et offre au vin une teinte rosé sans la tanicité d’un vin rouge !
Ensuite, la fermentation alcoolique des vins rosés et la même que pour les vins blancs.

De la même façon, en prenant soin des raisins grâce à une vendange manuelle en caisse et un pressurage doux, nous pouvons extraire un jus de couleur très claire et faire ainsi des blancs de noirs !

La macération pour les vins rouges

Additional information
Weight 1 kg

Le Touraine Primeur 2020 est arrivé !!!

Le magasin reste ouvert pendant le confinement et pour retrouver la convivialité des fêtes du Primeur : 1 pot de rillettes de Tours offert pour 12 bouteilles de Touraine Primeur achetées.

Les caves du Père Auguste

14 rue des Caves
37150 Civray de Touraine
Tél. : 02 47 23 93 04
contact@pereauguste.com

Open hours:
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Sunday and public holidays: in the morning by appointment

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